養(yǎng)殖戶遭遇罕見“寒冬”

　　

        桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道建勝村的春耕蛋雞專業(yè)合作社是當(dāng)?shù)匾?guī)模較大的蛋雞養(yǎng)殖戶，擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備。但是記者近日走進(jìn)這家合作社，卻發(fā)現(xiàn)這里靜悄悄的，只有老板娘沈?qū)W利一人吃力地搬著雞蛋，滿臉的愁容已經(jīng)說明了一切。“按照現(xiàn)在的行情，每月都得虧好幾萬元�！鄙�?qū)W利告訴記者，前幾年蛋雞行情不錯(cuò)，于是合作社去年增加了2萬多只存欄蛋雞，現(xiàn)在總存欄數(shù)已經(jīng)達(dá)到6.4萬只。她說這個(gè)決策讓她很后悔。
　　
        沈?qū)W利說，每產(chǎn)出1公斤雞蛋的成本大約在7元，這其中大頭來自飼料，其他成本則是人工和水電費(fèi)等。換句話說，每公斤7元，是雞蛋批發(fā)價(jià)格的底線，只有高出這個(gè)價(jià)格，養(yǎng)殖戶才能盈利。但現(xiàn)實(shí)是殘酷的，“從去年11月開始，雞蛋價(jià)格就往下掉，今年年初開始，每公斤的批發(fā)價(jià)一直在7元以下，最低的時(shí)候還不到6元。”遙想去年雞蛋批發(fā)價(jià)達(dá)到每公斤10元的高價(jià)，不少養(yǎng)殖戶感嘆市場無常。

　
     　與雞蛋價(jià)格一路往下走相反的是，玉米、麥麩等蛋雞吃的飼料價(jià)格卻“一路高歌”，無疑讓蛋雞養(yǎng)殖戶們雪上加霜。

　
     　盲目跟風(fēng)，難逃“漲跌怪圈”

　　
        在全國很多地區(qū)，蛋雞養(yǎng)殖戶因不堪重負(fù)，不惜賣掉正值產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞以減少虧損的情況并不罕見。但是記者采訪發(fā)現(xiàn)，嘉興市的大多數(shù)養(yǎng)殖戶都在“硬著頭皮”等待好行情再次“光顧”。

　　
       “虧歸虧，養(yǎng)還得養(yǎng)�！鄙�?qū)W利坦言，因?yàn)榍靶┠觌u蛋行情好，賺了些錢，現(xiàn)在每個(gè)月虧損數(shù)萬元，尚能勉強(qiáng)扛住。之所以不減少存欄，養(yǎng)殖戶們主要是怕錯(cuò)過今后的好行情和固定的客戶�！皬淖ミM(jìn)小雞到產(chǎn)蛋起碼得4個(gè)月，如果哪天行情好了，再養(yǎng)就來不及了�！鄙�?qū)W利表示，現(xiàn)在合作社每天要賣出200多箱雞蛋，都是老客戶，如果突然不賣了，客戶就跑了。

　
      　好了四五年的蛋雞養(yǎng)殖行情為何會(huì)一落千丈呢？市物價(jià)局的工作人員告訴記者，雞蛋價(jià)格起起伏伏，主要是受大環(huán)境影響。由于前兩年雞蛋價(jià)格上漲較快，特別是去年上半年更是漲到罕見的歷史高價(jià)，養(yǎng)殖戶們便大量補(bǔ)欄，去年下半年蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，導(dǎo)致目前全國市場上雞蛋供大于求。以桐鄉(xiāng)市為例，2005年蛋雞存欄僅為15萬只，2009年為35萬只，而到2011年年底卻達(dá)到了61萬只。

 

    　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，雞蛋“漲跌怪圈”其實(shí)一點(diǎn)也不怪，無外乎就是行情好時(shí)“一哄而上”，行情差時(shí)“一哄而散”，如此反反復(fù)復(fù)，使價(jià)格進(jìn)入一個(gè)惡性循環(huán)。這與中小養(yǎng)殖戶無法及時(shí)掌握市場信息，盲目追漲殺跌不無關(guān)系。

　　
       土雞蛋：風(fēng)景這邊獨(dú)好

　　
        同樣是養(yǎng)雞賣蛋，桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道的土雞養(yǎng)殖戶吳炳江卻很篤定，最近雞蛋行情不盡如人意，但是他的土雞蛋價(jià)格就算高達(dá)每公斤30多元，也照樣供不應(yīng)求。

　　
       吳炳江說，他利用自家屋后的苗木林，養(yǎng)殖了6000多只土雞，苗雞是從廣西山里抓來的“草山黃”，喂的是不加任何添加劑的麩皮、菜葉、玉米，返璞歸真的養(yǎng)殖方法讓他的土雞蛋逐漸打開了市場，并在指定超市內(nèi)銷售，“很多人坐月子、看病人，都喜歡來我這買點(diǎn)土雞蛋。這么多年來，任憑外頭的雞蛋價(jià)格如何漲跌，我的雞蛋一直保持這個(gè)價(jià)�！�

　
    　普通雞蛋量多價(jià)低，行情波動(dòng)大，一些養(yǎng)殖戶就養(yǎng)殖品種好的蛋雞以占領(lǐng)市場。桐鄉(xiāng)市龍翔街道宏盛禽業(yè)有限公司就是一個(gè)例子。雞蛋行情不好，但是該公司并沒有減少存欄，反而繼續(xù)開展二期建設(shè)，打算明年把存欄數(shù)擴(kuò)大到35萬只�！榜R上會(huì)引進(jìn)一批新品種的蛋雞了�！焙晔⑶輼I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人陳躍岐告訴記者，現(xiàn)在市場上賣的都是蘇北三黃雞蛋，價(jià)格競爭比較激烈，他決定改良蛋雞品種，以提升自己的優(yōu)勢，“新引入的蛋雞叫‘花鳳雞’，產(chǎn)出的蛋個(gè)頭小、口感好，價(jià)格比市面上的三黃雞蛋每公斤高2元�！�